Receitas do Programa Dia Dia 22/06/2017

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Foto: Divulgação

No programa Dia Dia desta quinta-feira, dia 22/06, o chefe Daniel Bork prepara prepara três receitas deliciosas: Cavaca, sanduiche de frango apimentado, cação ensopado.

O chefe Daniel vai prepara três deliciosas receitas de da água na boca: Cavaca, sanduiche de frango apimentado, cação ensopado.

Receita de Cavaca

Ingredientes

4 gemas
4 ovo
250 gramas de açúcar
325 gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de limão e açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo

Em uma batedeira bata os ovos, as gemas, o açúcar e as raspas de limão, deixe o creme estruturar e ficar esbranquiçado. Misture a farinha de trigo e o fermento e adicione ao creme da batedeira misturando na velocidade mínima da batedeira ou delicadamente com a ajuda de um fuet. Coloque a massa em um saco para confeitar e pingue sobre um papel manteiga untado as porções de cavava. Leve para assar em forno a 220°C por cerca de 20 minutos, após retirar do forno e amornar, passe no açúcar de confeiteiro e sirva.

Rendimento: 20 unidades

Receita de Cação Ensopado

Ingredientes

500 gramas de cação em pedaços
2 tomates picados
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picada
3 dentes de alho fatiado
2 colheres (sopa) de creme de leite
½ xícara (chá) de vinho branco
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Coentro picado, cebolinha picada e colorau a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola, os dentes de alho, os pimentões e os tomates. Tempere o cação com sal, pimenta-do-reino e colorau,  coloque na panela junto ao refogado, e refogue bem. Adicione o vinho branco para retirar o fundo de panela, coloque o creme de leite, acerte os temperos, deixe ferver por cerca de 5 minutos até que o peixe esteja bem cozido, e sirva acompanhando arroz branco.

Rendimento: 4 porções

O chef Daniel Bork ensina receitas brasileiras e internacionais rápidas e deliciosas com sua maior característica: a simplificação. Daniel recebe convidados e juntos fazem pratos que facilitam a sua vida.

O Programa Dia Dia vai ao ar a partir das 09h10, na Band.

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