Receitas Bernardo Vieira

É de Casa – 05/01/2019: Rolinhos de Repolho

É de Casa – 05/01/2019: Rolinhos de Repolho

O É de Casa deste sábado, 05 de janeiro de 2019, que conta com apresentação rotativa Ana Furtado, André Marques, Cissa Guimarães, Patrícia Poeta e Zeca Camargo, trouxe atrações musicais, convidados, dicas e uma receita especial.

A receita da semana é Rolinhos de Repolho

Rolinhos de Repolho

Imagem: Isabella Pinheiro/Gshow

Ingredientes

  • 1 repolho verde picado
  • 1 fio de azeite
  • 250 gramas de cogumelos champignon cortados em cubos médios
  • Alho picado a gosto
  • 1 cebola picada
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 linguiças toscanas debulhadas e refogadas
  • 250 gramas de requeijão cremoso
  • 1 ovo
  • 100 gramas de manteiga
  • Sal a gosto
  • 400 gramas de batata cozida com cúrcuma a gosto e amassada
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 300 gramas de molho de tomate
  • 100 gramas de azeitona preta sem caroço

Modo de Preparo – Rolinhos de Repolho

  1. Retire as folhas do repolho e cozinhe por 5 minutos em uma panela em fogo médio com água e sal. Apague o fogo, escorra e reserve. Corte o miolo do repolho em cubos pequenos e reserve separadamente.
  2. Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite, coloque o miolo do repolho cortado em cubos pequenos, o cogumelo, o alho, a cebola, a pimenta-do-reino moída e refogue bem. Apague o fogo, adicione a linguiça refogada, o requeijão cremoso, o ovo, a manteiga, o sal, a batata amassada, o parmesão, a salsa picada e misture bem. Reserve o recheio.
  3. Pegue as folhas de repolho cozidas, recheie, enrole bem e prenda com palitos de madeira. Reserve.
  4. Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque o molho de tomate, a azeitona preta, os rolinhos de repolho e cozinhe por 10 minutos.

A exibição para Grande São Paulo, assim como todo Brasil, acontece todos os sábados a partir das 09h, logo após o Como Será?Além disso, o telespectador pode assistir a programação da emissora ao vivo através do GloboPlay, assim como programas anteriores na plataforma digital.

Sobre o autor | Website

Catarinense e estudante de direito. Escrevo sobre entretenimento desde 2010, mas comecei com política internacional depois da campanha americana de 2016. Adoro uma premiação e um debate político, mas sempre estou lendo ou assistindo algo interessante. Quer saber mais? Me pague um café e vamos conversar.

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