Humm! Delicioso bolo pega marido

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De origem é Nordestina, o bolo pega marido é parecido com um pudim, e recebe também o nome de Bolo Engorda Marido. Isso porque, segundo as histórias contadas pelo povo, existia por aquelas bandas uma mulher tinha um marido muito magrinho, e ela como boa esposa e para manter seu casamento, fazia sempre esse bolo pra ele. Conta-se que com o passar do tempo, o marido de tanto se empapuçar de bolo, acabou ficando parrudo e vistoso.

Primeiro é necessário saber que, a medida principal utilizada na receita é uma lata vazia do leite condensado. O tempo de preparo do bolo é de 30 minutos e rende seis porções. Então vamos começar pelos ingredientes:

* 1 lata de leite condensado

* A mesma medida da lata de leite integral

* 1 vidro pequeno de leite de coco

* A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)

* 1/2 medida da lata de açúcar

* 3 ovos grandes inteiros

* 3 colheres de sopa de margarina

* Não vai fermento

Agora vamos botar a “mão na massa” e seguir o modo de preparo:

  1. Bata todos tudo no liquidificador
  2. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
  3. Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
  4. Faça o teste do palito para retirar do forno
  5. O bolo fica com consistência de uma queijada

Algumas Informações Adicionais:

* Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.

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