Mais Você dia 03/08/2017 – Receita, dicas e mais

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Foto: Divulgação

No “Mais Você” desta quinta-feira dia 03/08/2017, Ana Maria começa o dia fazendo um lindo pensamento do dia e logo depois a apresentadora, ensina a fazer Bolo Molhadinho de Chocolate.

No programa de hoje, Ana Maria vai preparar uma receita que vai da água na boca, a receita é de bolo molhadinho de chocolate, e mais aprenda dicas de receitas deliciosas.

Receita de Bolo Molhadinho de Chocolate

Foto: Divulgação

INGREDIENTES
MASSA

3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (45 g)
1 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (340 g)
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado (50 g)
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
manteiga para untar

CALDA PARA MOLHAR O BOLO

3 xícaras (chá) de leite (720 ml)
2 xícaras (chá) de chocolate em pó (200 g)
2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30 g)

COBERTURA

2 latas de creme de leite sem soro
1 1/2 xícara (chá) de açúcar (300 g)
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)

MODO DE PREPARO
MASSA

Numa batedeira, coloque 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 1 xícara (chá) de açúcar e bata bem até ficar um creme homogêneo e claro. Diminua a velocidade e acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e bata rapidamente até incorporar os ingredientes.

Transfira a massa para uma forma retangular (34 cm x 22,5 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por 25 minutos. Retire do forno, desenforme, corte em fatias e reserve.

CALDA PARA MOLHAR O BOLO

Coloque numa panela, em fogo médio, 3 xícaras (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal e vá mexendo até ferver. Apague o fogo e reserve.

COBERTURA

Numa panela em fogo médio, coloque 2 latas de creme de leite sem soro, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e mexa até ficar um creme consistente (cerca de 10 minutos). Apague o fogo, transfira para uma tigela e leve à geladeira.

MONTAGEM

Forre com papel alumínio o fundo e as laterais de uma forma redonda (24 cm de diâmetro X 6 cm de altura). Faça camadas com as fatias de bolo “deitadas”, alternando com a calda morna. Depois, pressione levemente com uma espátula as fatias de bolo para acomodar na forma. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 6 horas.
Retire o bolo da geladeira e remova o papel alumínio da superfície. Desenforme num prato de serviço e retire todo o restante do papel alumínio. Despeje a cobertura fria sobre o bolo e sirva em seguida.

O chef Daniel Bork ensina receitas brasileiras e internacionais rápidas e deliciosas com sua maior característica: a simplificação. Daniel recebe convidados e juntos fazem pratos que facilitam a sua vida.

O Programa Dia Dia vai ao ar  apartir das 09h10, na Band.

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