Rainha da Cocada – 22/01/2019: Cartola

No Rainha da Cocada desta terça-feira, 22 de janeiro, Raíza Costa prepara um tradicional doce brasileiro, Cartola.

Raíza Costa, embalada pelos sambas do músico e compositor Cartola, prepara um tradicional doce brasileiro batizado com o mesmo nome. Cartola leva banana e queijo manteiga fritos, cobertos com açúcar e canela. Dessa vez, a receita recebe um toque especial: camadas de massa folhada para adicionar crocância e sorbet de banana para acompanhar. Quem avalia o prato e dá o veredito é o chef John DeLucie, do restaurante Bedford & Co, em Nova York.

E tudo isso e muito mais você pode conferir logo após o programa Cozinha Prática com Rita Lobo a partir das 19h30, no GNT.