Receitas do Programa Dia Dia 26/06/2017

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Foto: Divulgação

No programa Dia Dia desta segunda-feira, dia 26/06, o chefe Daniel Bork prepara prepara quatro receitas deliciosas: Batons fritos, bolo cesta de flores, pamonha de jabuleiro cupim assado.

O chefe Daniel vai prepara quatro deliciosas receitas de da água na boca: Batons fritos, bolo cesta de flores, pamonha de jabuleiro cupim assado.

Receita de Cupim Assado

Ingredientes

4 dentes de alho amassados
1 peça de cupim (2kg)
Folhas de 2 ramos de alecrim
Sal, azeite, pimenta-do-reino, pimenta caiena e cominho a gosto

Para o Acompanhamento: 450 gramas de batata bolinha cozida al dente
3 colheres (sopa) de manteiga
1 pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
1 colher (chá) de gengibre picado
Sal, azeite e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma assadeira coloque a pesa de cupim, junto com as folhas de alecrim tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta caiena e cominho, esfregue bem esse tempero em todos os lados da carne, depois esfregue os dentes de alho, cubra a assadeira com papel alumínio, e leva para assar a 180°C por cerca de 1hora e 30 minutos.

Para o Acompanhamento:

Em uma panela derreta a manteiga, quando a manteiga estiver bem quente e espumando coloque as batatas, deixe-as dourar de todos os lados, adicione a pimenta dedo-de-moça, o gengibre, sal e refogue, acrescente azeite e cebolinha, sirva acompanhando o Cupim.

Rendimento: 6 porções

O chef Daniel Bork ensina receitas brasileiras e internacionais rápidas e deliciosas com sua maior característica: a simplificação. Daniel recebe convidados e juntos fazem pratos que facilitam a sua vida.

O Programa Dia Dia vai ao ar a partir das 09h10, na Band.

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