Saiba como preparar a receita de Geladinho de pudim, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta sexta-feira, dia 24/03, na Globo.
Ingredientes Geladinho de pudim
- Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite
- 3 gemas
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Calda
- Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo.
- Mexendo sempre, adicione a água aos poucos e com muito cuidado até derreter o caramelo.
- Deixe cozinhar até formar uma calda não muito grossa.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Pudim
- Bata tudo no liquidificador por 3 minutos.
- Transfira para uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Deixe esfriar.
- Montagem
- Com a calda e o creme já frios, monte os geladinhos.
- Coloque a calda em uma bisnaga e distribua nos saquinhos (4 x 24 cm): abra o saquinho até embaixo para facilitar e depois levante e espalhe a calda por todo o interior.
- Com um funil, preencha com o pudim (cerca de 80 ml cada um).
- Torça a ponta e dê um nó.
- Leve ao freezer por ao menos 6 horas para congelar.
Fonte: Receitas.com
