Confira como preparar a receita de Torradinha com Linguiça, ensinada por Ana Maria Braga no “Mais Você” desta segunda-feira, dia 06/11, na Globo.
Ingredientes Torradinha com Linguiça
- Recheio
- 4 gomos de linguiça toscana desfeita (sem a pele) e picada (350 g)
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de tomilho picado
- 2 colheres (sopa) de pimenta-de-cheiro picadinha (20 g)
- ¼ de xícara (chá) de pimenta-biquinho picadinha (30 g)
- 1 xícara (chá) de muçarela em cubos pequenos (150 g)
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Torradinha
- 3 pães franceses
- Azeite de oliva para untar
- Fatias de limão para acompanhar
Modo de preparo
- Recheio
- Numa tigela, misture bem 4 gomos de linguiça toscana desfeita e picada com 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (sopa) de tomilho picado, 2 colheres (sopa) de pimenta-de-cheiro picadinha, ¼ de xícara (chá) pimenta-biquinho picadinha, 1 xícara (chá) de muçarela em cubos pequenos e sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Reserve.
- Torradinha
- Com uma faca de serra, retire as pontas de cada pão francês e, com os dedos, abra espaço no miolo.
- Com uma colher, distribua o recheio igualmente nos 3 pães.
- Enrole os pães já recheados em filme plástico e leve ao freezer por umas 2 horas ou até congelar.
- Descarte o filme plástico e corte cada pão em fatias de cerca de 1 cm.
- Coloque cada fatia em uma frigideira untada com azeite em fogo alto por 1 minuto de cada lado ou até dourar.
- Sirva com fatias de limão.
Fonte: Receitas.com
