O “Bake Off Brasil – Mão na Massa” exibe neste sábado (09/12) o décimo sétimo episódio da 9ª temporada no SBT. Sob a condução da apresentadora Nadja Haddad e a avaliação dos jurados Beca Milano e Giuseppe Gerundino, os cinco finalistas enfrentarão desafios que testarão suas habilidades técnicas e criativas.
A Prova Criativa inicia o capítulo das disputas com uma viagem pela história da confeitaria. Beca Milano apresenta o desafio do “Bolo Máquina do Tempo“, inspirado desde a grandiosidade dos bolos em festas matrimoniais históricas até a evolução das decorações com a Pasta Americana.
Os participantes são instigados a entrar no universo proposto, retratando uma época que gostariam de conhecer. A confeiteira orienta a criação de uma modelagem 3D da máquina do tempo, considerando detalhes históricos e inovação na apresentação. Giuseppe Gerundino destaca a importância da finalização e sabores que complementem a proposta.
Na Prova Técnica, o desafio mergulha nas profundezas do mar com a “Doce Pérola”. Destaque para a técnica desafiadora do “Açúcar Soprado”, uma decoração em açúcar que requer habilidade excepcional. O bolo, protagonizado pela pérola, exige o complicado processo de temperagem do chocolate branco, recheado com duas camadas. A base, feita com isomalte, um composto substituto do açúcar, completa a complexidade da tarefa.
Bolo Máquina do Tempo e Doce Pérola no Bake Off Brasil
O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 22h30, logo após o “Esquadrão da Moda”, no SBT.
