O “Bake Off Brasil – Mão na Massa” exibe neste sábado, 21 de setembro, o sexto episódio da 10ª temporada, no SBT. Os desafios da semana prometem aquecer a tenda. O tema da vez traz uma questão: “O que você levaria para uma ilha deserta?”.
Assim, a apresentadora Fabiana Karla apresenta as regras da prova criativa: “O bolo deve ser esculpido em formato de ilha, com no mínimo 20 cm de diâmetro e 15 cm de altura. Além disso, o recheio precisa ser dividido em duas camadas, e a representação do que você levaria para a ilha deserta deve ser feita por meio de modelagem 3D”.
Para auxiliar os confeiteiros nessa tarefa, a chef Carole Crema oferece orientações determinantes, destacando a importância de uma boa estruturação. “Essa é uma prova desafiadora. O bolo precisa ser muito bem estruturado para que vocês possam esculpir depois. Uma blindagem bem-feita é crucial”, explica a confeiteira.
Já o chef e jurado André Mifano alerta sobre os cuidados necessários durante a execução da prova. “O bolo precisa estar muito gelado antes de começar a fazer a ‘água’ em volta. Vocês terão que se entender com o ultra congelador”, comenta Mifano, destacando a importância de trabalhar com precisão no Bake Off Brasil.
Torta cítrica é o desafio do Bake Off Brasil
Em seguida, na prova técnica, os participantes enfrentarão o desafio de reproduzir uma Torta Cítrica, um doce que combina sabores refrescantes. O entremet será composto por uma mousse de limão cravo e um insert de gelatina de mexerica. A base, feita de massa amanteigada com raspas de limão, deve ser cortada em formato hexagonal. Para a decoração, os confeiteiros terão à disposição tangerina fresca, laranja desidratada e duas tuiles de glucose. O melhor ganha o avental azul. Já o pior volta para casa.
O reality show, uma coprodução entre o SBT e a Warner Bros. Discovery, lançou sua primeira janela de transmissão na plataforma de streaming Max no dia 5 de agosto. No Discovery Home & Health, as exibições são às 21h. O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 20h45, logo após o “SBT Brasil”, no SBT.
