O “Bake Off Brasil – Mão na Massa” exibe neste sábado (24/09) o oitavo episódio da oitava temporada, no SBT. Na Prova Criativa, os confeiteiros terão que pisar num tapete vermelho para fazerem o Bolo Astros e Personalidades. “Hoje o nosso episódio vai ser recheado de muito glamour, fama, eu diria que até Hollywood vai invejar“, diz a apresentadora Nadja Haddad, que mostra o doce de inspiração com Michael Jackson, Carmen Miranda, Hebe Camargo, Charlie Chaplin, Pelé e Marilyn Monroe.
O poder do Mestre Confeiteiro, Fabiano, vai ser escolher quais personagens os colegas de competição vão ter que usar como inspiração nos seus bolos. “Vocês devem fazer um bolo de pelo menos 15cm de altura, podendo usar um andar cenográfico e dois recheios diferentes. É importante que o recheio represente o astro que vocês estão vestindo. Tem que ser uma coisa surpreendente“, afirma o chef e jurado Giuseppe Gerundino.
“Precisam entregar uma modelagem, que deve ter ao menos 12cm de altura e ser 3D. Vocês podem modelar o rosto, o busto ou o corpo inteiro dessa personalidade. Prestem atenção nos detalhes: expressões, posições, roupas. Outra regra exigida será a pintura. Caprichem! “, destaca a chef confeiteira e jurada Beca Milano.
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Já na Prova Técnica, o desafio dos participantes será reproduzir a Cereja Imperial. Ela tem finas camadas intercaladas de pão de ló, ganache de kirsch (bebida alemã à base de cereja), massa de farinha de amêndoas e um creme de manteiga de cerejas. Num todo, são 17 camadas de doce envolvidas por uma fina cobertura de chocolate meio amargo com pedaços de amêndoas.
Logo depois, vem uma meia esfera feita com uma mousse de praliné de amêndoas coberta com glaçagem de chocolate meio amargo e, no topo, uma cereja feita com a técnica de açúcar soprado e açúcar puxado. Em sua base, ela repousa sobre um delicado prato de praliné de amêndoas e a finalização conta com uma lateral de fitas de chocolate decorados em dourado.
Após as duas provas, o melhor na média recebe o avental azul. Por outro lado, o pior deixa a competição. Quem deverá deixar a competição?
O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 22h30, logo após o “Bake Off Brasil – Cereja do Bolo”, no SBT.