Saiba como preparar a receita de Macarronese diferente, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta segunda-feira, dia 16/01, na Globo.
Ingredientes Macarronese diferente
- 1 ovo cozido
- 100 g de creme de leite de caixinha
- 1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã
- 250 g de penne cozido “al dente” (ou outra massa curta)
- 50 g de ervilha em conserva escorrida
- 50 g de azeitonas verdes sem caroço cortadas em 4 partes
- 50 g de azeitonas pretas sem caroço cortadas em 4 partes
- 50 g de pimentão vermelho em cubinhos
- 1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque 1 ovo cozido, 100 g de creme de leite de caixinha, 1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã e bata por 1 minuto.
- Transfira o creme para uma tigela, adicione 250 g de penne cozido “al dente”, 50 g de ervilha em conserva escorrida, 50 g de azeitonas verdes e 50 g de azeitonas pretas sem caroço cortadas em 4, 50 g de pimentão vermelho em cubinhos e 1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e reserve na geladeira por 1 hora. Sirva gelada.
Fonte: Receitas.com
