Saiba como preparar a receita de Torta de chocolate invertida, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta quinta-feira, dia 05/01, na Globo.
Ingredientes Torta de chocolate invertida
Massa
- 250 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 250 gramas de manteiga sem sal derretida
- 4 ovos
- 200 gramas de açúcar
- 100 gramas de farinha de trigo
Crosta
- 1 ovo
- 60 gramas de açúcar
- 175 gramas de farinha de trigo
- 30 gramas de açúcar
- 30 gramas de açúcar mascavo
- Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50 gramas de chocolate em gotas ou picado
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela coloque 250 gramas de chocolate meio amargo derretido, 250 gramas de manteiga sem sal derretida, 4 ovos, 200 gramas de açúcar, 100 gramas de farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma forma de 20 centímetros por 28 centímetros e 4,5 centímetros forrada com papel-manteiga e reserve.
- Crosta
- Numa tigela coloque 1 ovo, 60 gramas de manteiga sem sal derretida, 175 gramas de farinha de trigo, 30 gramas de açúcar, 30 gramas de açúcar mascavo, meia colher de chá de bicarbonato, 50 gramas de chocolate em gotas e mexa com uma espátula.
- Distribua na forma que já está com a massa e leve ao forno preaquecido a 170 graus Célsius por mais ou menos 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.
Fonte: Receitas.com
