O pão de queijo é uma delícia típica da culinária brasileira, mas para aqueles que seguem uma dieta vegana ou são intolerantes à lactose, encontrar uma versão sem ingredientes de origem animal pode ser um desafio. Felizmente, existem várias maneiras de fazer um pão de queijo vegano, usando ingredientes alternativos que fornecem a mesma textura e sabor do original.
Aqui está uma receita simples que você pode experimentar em casa. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa ou de soja)
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de queijo vegano ralado
Modo de preparo:
1 – Preaqueça o forno a 180 graus.
2 – Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o polvilho doce.
3 – Em uma panela, aqueça o óleo de coco, a água, o leite vegetal e o sal até ferver.
4 – Despeje a mistura líquida sobre os polvilhos e misture bem.
5 – Adicione o queijo vegano ralado e misture até que a massa esteja uniforme.
6 – Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7 – Asse por cerca de 25 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.
Dicas adicionais:
Você pode adicionar temperos como orégano ou alecrim na massa para dar um sabor extra.
Experimente diferentes tipos de queijo vegano para encontrar o sabor que mais gosta.
Se preferir um pão de queijo mais crocante, deixe assar por alguns minutos a mais.
O pão de queijo vegano é uma opção deliciosa e saudável para quem quer desfrutar dessa delícia típica brasileira sem usar ingredientes de origem animal. Além disso, é uma ótima opção para pessoas que têm intolerância à lactose ou alergias ao leite. Experimente esta receita simples e aproveite o sabor e a textura irresistíveis do pão de queijo, sem abrir mão da sua dieta.
