O “Bake Off Brasil – Mão na Massa” exibe neste sábado, 26 de outubro, o décimo primeiro episódio da 10ª temporada, no SBT. Nesta semana, o programa promove a repescagem, com uma oportunidade para os confeiteiros eliminados que ainda buscam o título de melhor confeiteiro amador do Brasil. Para tornar essa segunda chance inesquecível, o tema da noite é a cultura da Coreia do Sul, país que tem conquistado o mundo com sua gastronomia, música, cinema e doramas, febres entre pessoas de todas as idades.
“Hoje é dia de renovar as expectativas para voltar à disputa e conquistar o título de melhor confeiteiro amador do Brasil”, destaca a apresentadora Fabiana Karla.
A Coreia do Sul é conhecida por combinar sabores sutis e intensos que agradam tanto o Oriente quanto o Ocidente. Apenas dois confeiteiros serão selecionados para retornar à competição. Carole Crema, chef confeiteira, lembra os participantes da importância desse momento no Bake Off Brasil: “É a última chance que vocês têm de mostrar a criatividade, a determinação e o talento que possuem. Aproveitem essa oportunidade com o melhor de vocês”.
O chef André Mifano reforça a importância do equilíbrio, um dos elementos centrais da culinária coreana: “Tomem muito cuidado, os sabores coreanos variam do muito suave ao extremamente marcante. A palavra-chave para essa prova é balanço”.
Na prova criativa, os confeiteiros devem apresentar um bolo com pelo menos 15 cm de altura e 20 cm de diâmetro, recheado em duas camadas. O desafio inclui criar uma modelagem 3D com no mínimo 10 cm que represente o universo coreano, além de utilizar técnicas de decoração para representar um alimento típico do país.
Repescagem no Bake Off Brasil 10
Para a prova técnica, os confeiteiros enfrentam uma receita inédita: o Bolo Espatulado, uma massa amanteigada com gergelim branco e preto, recheada com ganache de melão e soju, o famoso destilado coreano. A decoração envolve uma cobertura de buttercream branco com detalhes espatulados coloridos e flores feitas de isomalte, adicionando um toque sofisticado e delicado ao bolo.
Com um visual encantador e sabores complexos, os confeiteiros do Bake Off Brasil têm a missão de demonstrar que merecem uma nova chance na competição. Ao final, os jurados vão definir quem recebe o avental azul e retorna oficialmente ao jogo.
O reality show, uma coprodução entre o SBT e a Warner Bros. Discovery, lançou sua primeira janela de transmissão na plataforma de streaming Max no dia 5 de agosto. No Discovery Home & Health, as exibições são às 21h. O Bake Off Brasil – Mão na Massa começa a partir das 20h45, logo após o “SBT Brasil”, no SBT.
