O “Bake Off Brasil – Celebridades” apresenta na noite deste sábado (25/03) o terceiro episódio da temporada, no SBT. Nesta semana, os confeiteiros amadores famosos irão se transformar em ‘marujos’ na Prova Criativa.
“Hoje o dia vai ser de desafios daqueles”, declara a apresentadora Nadja Haddad, que mostra, em seguida, o Bolo Pirata. “Já que estamos falando de piratas que navegam os sete mares em busca de um grande tesouro, é claro que a gente vai exigir que vocês apresentem um baú comestível, que pode ser feito de diversas formas: chocolate, massa de bolo, biscoito, pastilhagem, isomalte e, dentro, precisam trazer um tesouro. Algo que seja extremamente importante para vocês. Algo que queiram muito guardar ou encontrar“, detalha a chef e jurada Beca Milano.
Já o chef e jurado Carlos Bertolazzi pontua os detalhes técnicos do preparo. “Esse bolo tem que ter, no mínimo, 10 cm de altura. Além disso, pelo menos um sabor no recheio. O que é muito legal que esse tema permite explorar, são texturas. É legal vocês trabalharem com texturas de cordas, madeira, tecido, ferro. Mas é legal que vocês componham também, de repente, andares cenográficos – que não vão contar na altura do bolo ? mas que vão enriquecer bastante o trabalho de vocês“.
Bolo de quadrinhos na Prova Técnica no Bake Off Brasil – Celebridades
Por fim, na Prova Técnica, os participantes terão que fazer com perfeição o “Comic Cake“, um bolo que parece ter saído diretamente de histórias em quadrinhos. Por dentro, ele tem três camadas de massa chiffon de laranja e um recheio feito com ganache aerada e pedaços de morango.
Por cima, a cobertura conta com uma aplicação da ganache aerada na cor rosa e, no topo, em lilás. Em cima dos picos, morangos frescos. E, para a sensação de um bolo desenhado, as bordas e detalhes contornados com ganache de cacau black. Ao final das avaliações, o melhor do dia ganha o Avental Azul de Mestre Confeiteiro e o pior deixa o jogo.
O Bake Off Brasil – Celebridades começa a partir das 21h30, logo após o resumo de “Poliana Moça”, no SBT.
