Receitas

Receita de Petit gateau de doce de banana da Ana Maria Braga no Mais Você

Veja os detalhes e modo de preparo da receita de Petit gateau de doce de banana no programa Mais Você, dia 05/11/2024!

Saiba como preparar a receita de Petit gateau de doce de banana, ensinada pela Ana Maria Braga no Mais Você desta terça-feira, dia 5 de novembro, na Globo.

Ingredientes – Petit gateau de doce de banana

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Receita de Petit gateau de doce de banana da Ana Maria Braga no Mais Você. Foto: Reprodução/Globo

Doce de banana

  • 4 unidades ou 160 gramas de banana madura sem casca, cortada grosseiramente
  • 80 gramas ou meia xícara de chá de açúcar
  • 60 mililitros ou um quarto de xícara de chá de água

Petit gateau

  • 200 gramas de doce de banana
  • 100 gramas de manteiga
  • 60 gramas de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 40 gramas de farinha de trigo
  • Farinha de trigo misturada com canela a gosto para untar as forminhas

Modo de preparo – Petit gateau de doce de banana

Doce de banana

  1. Em uma panela, coloque as banana, açúcar e água. Deixe em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo, ou até obter consistência de geleia.

Petit gateau

  1. Em uma tigela em banho-maria, coloque o doce de banana, manteiga e misture por cerca de 1 minuto até a manteiga derreter. Depois, junte de açúcar, ovos, gemas e mexa por mais 1 minuto ou até ficar homogêneo.
  2. Adicione de farinha trigo e misture até obter creme homogêneo. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
  3. Depois desse tempo, retire da geladeira, distribua o creme em 6 forminhas untadas com manteiga e enfarinhada com a mistura de farinha de trigo e canela a gosto e leve para a air fryer preaquecida a 180 graus Celsius por aproximadamente 7 minutos.
  4. Depois deste tempo retire da air fryer, deixe amornar e sirva acompanhado de queijo branco.

Com informações do site Receitas.com, da Globo.

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Claudio Augusto

Meu nome é Cláudio Augusto, jornalista (0004494/GO) formado pela UFG. Com passagem pela TV Anhanguera, afiliada da Globo em Goiás, atua no Todo Canal desde 2019. Também com experiência no site NaTelinha.

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